再次强调工业盐不是亚硝酸盐

工业盐指的是工业级氯化钠,不含硝酸盐或亚硝酸盐,所含铅、砷、汞、镉、亚硝酸盐等有害物质极少。除非该产品受到外界污染,一般不会超过国家食品安全标准的规定,只要是正规的盐生产企业生产的盐,一般来说。不可能中毒。

人们把亚硝酸盐误认为食盐的原因是它们在外观上是相似的,它们是白色的晶体,在肉眼看来也是相似的。另一个原因是它们都很容易溶于水,而且味道很咸。最后,亚硝酸盐常被用作熟肉食品中的发色添加剂。因此,很多餐馆、食堂、肉制品加工都会用到盐,而餐饮、食品加工也会用到盐,放在一起很容易被误用。