食用工业盐的危害

1、工业盐含有剧烈的致癌物质。工业盐主要是用于一些生产，是不能够食用的，因为里面主要的成分是亚硝酸盐，而盐硝酸盐已经被定为是强烈的致癌物质，因为亚硝酸盐进入人体之后会生成亚硝酸胺，这种物质会破坏细胞，导致细胞发生变异而引发癌症。

2、杂质重金属超标。工业盐是用于化工业生产的，因此，只是含有氯化钠，并没有经过净化，因而其中含有很多的杂质和重金属，这些杂质和重金属进入人体也是有害的，如果人们食入大量的铅会引起铅中毒，主要会伤害大脑，更容易引起老年痴呆，如果汞超标，会导致汞中毒，还有其他的一些重金属，对健康都是有害的。

3、导致中毒。一次性食入大量的工业盐，会导致中毒。大量的亚硝酸盐进入血液之后，会和血液中的铁结合，生成亚硝酸铁，这种物质能使血液中的低铁血红蛋白变成高铁血红蛋白，而后者的携氧量很低，所以，会导致血液缺氧，从而造成身体的各个组织缺氧，发生中毒，研究发现只要一次摄入亚硝酸盐0.3到0.5克，就会引发中毒，食用3克以上可导致死亡。人体如果出现中毒，不超过20分钟就会发病，会出现头昏、恶心、呕吐、手脚麻木、耳鸣等现象，必须送到医院进行治疗。

看了以上3种危害，让我们了解到工业盐是不能食用的，风险非常大，人们在购买盐的时候也要到正规的超市或者是商场，不能随意购买，以免买错了盐危害健康。