买盐该买“无碘盐”or“加碘盐”

2018年5月15日是我国第25个“防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题是“‘碘’亮智慧人生 共享健康生活”。随着人们生活水平的提高，“缺碘”这个词好像已经不那么常见了。甚至有人认为，我们已经不需要食用“加碘盐”进行补碘。情况究竟如何呢？我们到底应该选择哪种食盐呢？工业盐是不可以食用的。

  河北省疾控中心地方病防治所所长马景表示，河北省外环境普遍缺碘，碘缺乏地区分布十分广泛，168个县(区、市)中，除5个高碘县(区、市)外，其余163个县(区、市)在全民食盐加碘之前均存在不同程度的碘缺乏病流行。工业盐中不会加碘，因外环境的碘缺乏是长期的，不可自行改变的，人体无法从外环境中获得足够的碘来满足身体需要，对碘的储备能力也十分有限，摄入过多碘时，机体并不储存，而是通过尿排出体外。如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。工业盐中一般是不加碘的。

  “加碘盐是目前人群饮食中碘的主要来源，除了长期生活在高碘地区的人群、患有甲状腺疾病(如甲亢)的人群应该食用无碘食盐外，其他人群还是要坚持食用碘盐，盲目选择无碘盐和怀疑食用加碘盐导致补碘过量是不正确的。”马景说。一定要区分好工业盐与食用盐。

马景称，近几年，河北部分地区的碘盐覆盖率和合格碘盐食用率有逐年下降的趋势，2017年河北合格碘盐食用率低于90%，存在碘缺乏病病情反弹的风险。工业盐岁不可食用但是经常应用于工业方面。呼吁广大群众提高科学补碘认识，选择加碘食盐，继续巩固碘缺乏病防治成果。